墨尔本每家Café 都必备的Pancake,有哪几家值得寒冬也要去?


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去喂猫一样的猫本café 吃东西,点新鲜出炉热乎乎的pancake是绝对不会出错哒!!吃得饱不要紧,而且价格都比主餐便宜。

所以这次给吃货们列了一张可以去吃饱腹、好吃、长得美丽,价格也美丽的pancake 的café 清单。


Tinker

由于Tinker主创们都是设计师出身,所以餐厅设计和食物摆盘都非常讲究,美丽的直让人只想用手机消毒后再吃。

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它们家的每一道菜都喜欢用食用花、谷物、水果来装饰的漂漂亮亮的。

这次推荐的是他们家超棒超美的Jaffa Hotcakes,谷物麦片打底,可食用花装饰,橙子酱淋上刚烘烤还热乎的hotcake,再加上新鲜草莓和香草奶油的鲜,嗯,正!

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除了pancake,也可以点店内另一道王牌mango & saffron panna cotta ,看起来又美又香滑,简直想立刻胖到春天来。

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推荐: Jaffa Hotcakes – Orange blossom hotcakes with orange curd, dark chocolate swirl meringue, strawberries & vanilla mascarpone


时间:Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm;Sat – Sun: 8:00 – 4:00pm

地址:235 High St, Northcote


 Legacy

在离city有点远的Camberwell的Legacy,位置还不是特别明显,位于一幢高档公寓大楼的底层,有点特色的是它直接把红色的砖块作为餐厅的主装饰,甚至还用到了桌上,不过讲真整个色调确实都明亮了起来。

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餐厅的菜单也是非常健康的,它们很多菜式都会采用一些有机食物,他们家超人气的Hokey Pokey Hotcakes烤pancake,就集齐了蜂蜜、乳酪、香草、石榴、草莓、还有装饰用的可食用花。

 

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如果和胖友们一起去,还可以叫胖友点这个Power Bowl,只要$16啊!

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推荐:Hokey Pokey Hotcakes – Honeycomb, orange, ricotta, vanilla bean mascarpone, pomegranate & strawberries

 

时间:Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm; Sat – Sun: 8:00am – 4:00pm

地址:347 Camberwell Rd, Camberwell

 

Axil Coffee Roasters

以咖啡出名的Axil, 也做出了一个妖艳不一样的pancake:Red velvet Pancakes,对喇,就是这个我就是我,颜色不一样的饼,红丝绒树莓pancake;

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芝士奶油打底,黑芝麻雪糕压顶,中间就是三块有点儿酸的甜饼,反正它们家每次insta晒这款pancake时,总有人说是吃过最好吃的pancake之一。

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当然,还想点它们家店的其他啥?必须是他们家的咖啡,老板Dave Makin是拿过咖啡师赛事冠军的咖啡师,所以它们家的咖啡烘培也是非常专业的,非常值得一试。

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推荐:Red velvet Pancakes – Raspberries, black sesame ice cream, cream cheese ganache & chocolate brownie soil


时间:Mon – Fri: 7:00am – 4:00pm;Sat – Sun: 7:00am – 4:00pm

地址: 322 Burwood Rd, Hawthorn


说到pancake,不得不提及的墨尔本网红café 三兄弟,他们都是同一个老板,而它们家的brunch等食物更是压过了咖啡的头儿。


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THE KETTLE BLACK

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之前有推荐喝粥时,有重点说过THE KETTLE BLACK,而且也顺便提了他们家的pancake,请务必一定要去点一个几乎可以算得上猫本最美的pancake“ Hotcake with Ricotta” ,现在还出了木炭色款,欢迎你们先去拔草啊。

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反正他们家就在皇家植物园对面,拔完草完再踩草,欧耶。

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推荐:Hotcake – Ricotta, blueberries, maple, double cream, seeds & nuts


时间:Mon – Fri: 8:00am – 4:00pm;Sat – Sun: 8:00am – 4:00pm

地址: 50 Albert Road, South Melbourne


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Higher Ground

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毕竟还没去这家拔草过,但小编认为,从照片上来看,他们家的这款pancake应该就是THE KETTLE BLACK同款配方,除了一些配料有点不一样;就看就餐环境你们喜欢去哪啦;

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除了同款pancake,也欢迎尝试这款娇翠欲滴的Strawberry chia buffalo yoghurt,真的看着就想咬下去啊,我的屏幕!!!

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推荐:Rocotta Hotcake -Maple syrup. Seeds and grains, cream,sesonal fruit, fruit.


时间:Mon-Fri 7am-4pm; Sat&Sun 8am-4pm

地址:50 Little Bourke Street Melbourne 3000


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Top Paddock

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他们家的pancake以前也是草莓味儿的(意指草莓为点缀),现在换成了百香果儿的,看上去没有那么妖艳了,不知道是否酸酸甜甜更有爱。

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除了pancake,再次强推它们家的Acai Bowl 巴西莓浆果能量碗,还有超棒的燕麦粥,说的胃都暖啦。

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推荐:Blueberry & Ricotta Hotcake- maple syrup, seeds&cream.


时间:Mon-Fri: 7am – 4pm,Sat&Sun: 8am -4pm

地址:658 Church St, Richmond


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