若是论食物带来满足感,热腾腾的汤汁,一定占据了重要的位置。而到了冬天,汤的意味就更加明显了。这些轻松就能得到的冬日幸福感,值得你在肚子里为它们留出位置。
Aunty Franklee
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205 Russell Street, CBD, VIC
如果你也喜欢养生一些的药膳汤,位于CBD的这家肉骨茶是冬日喝汤的不二之选。起源于马来西亚的这道菜,正如其名所示,是带骨的肉与药材、香料所熬制的汤。
香软的排骨、菌类和青菜都能在这一碗汤内吃到,再搭配一碗杂粮饭,更是健康到不行。
除了传统肉骨茶,也有滋补老母鸡汤和午市的肉片汤。大口吃肉,大口喝汤,也实在是恣意呀。
Moroccan Soup Bar
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183 St Georges Road, Fitzroy North
这家主打北非风味的摩洛哥餐厅称自己为“soup bar”,乍看之下仿佛汤是这里的一切,其实并不是。
这是一家素食主义者超爱的餐厅,并且没有固定菜单,一切都由服务员告诉你什么是今天的特色。就是这样一家有点傲娇的店,也总是难以避免黄金时间排队等候。
与亚洲风味的汤不同,这里的汤更为粘稠、色彩缤纷,虽然不是主菜,但可以说是这家店的灵魂。汤汁丰富的炖菜同样让人觉得妙,果然是很会使用香料的菜系呀。
Laksa King
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6-12 Pin Oak Crescent, Flemington
严格意义上来说,这一家并不是喝汤的地方。正如许多拉面馆,优秀的汤底让你忍不住在吃完面后把汤也喝得干干净净。由于日本拉面馆推荐了很多,所以就直接略过啦。
一碗海鲜Laksa几乎就是一份海鲜汤,浓郁的香味让人瞬间回血。
当然冬阴功汤也是让人满足的不二之选。
The Soup Place
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14 Centre Place, CBD, Melbourne, VIC
因为店面相对较小,这家店或许不能让你舒舒服服地靠在椅背上享受。不过新鲜热汤可以让你像喝咖啡一样轻松喝到,一下就暖和起来。
南瓜汤是这里的招牌。
值得一提的是这家店的一直在与顾客一起,为无家可归的流浪者提供一碗热汤。
你可以在为自己买汤的同时,多付$3.5,然后用便条给他们留言,让需要帮助的人也可以感受到食物带来的温暖。应该是这座城市最温柔善良的一碗汤了~