我们最爱的墨尔本，你终于回来了～

7月9日开始第二次全墨尔本封锁到今天，是第111天，也是最后一天。解封的消息一出，大家激动的心都刷爆朋友圈了，终于可以走出家门，重新走进这个好吃好玩的墨尔本了。

聚会、约饭、压马路，是时候安排上了。今天想订餐厅跟好久不见的朋友小聚，才发现因为堂食人数限制的原因，各家餐厅都开始了花式预约。今天打去预约咨询的时候有好几家已经订爆了。

那些墨尔本大家最爱的Fine Dining都开始火热订座中了，今天给大家list一下已确认re-opening时间的餐厅，方便大家预约订座。还有不少餐厅的重开业时间待定，记得关注我们，接下来后我们会再整理给大家哦～

预约网址：

https://vuedemonde.com.au/book-now

重新营业日期：2020年11月11日 

Vue De Monde是墨尔本最顶级、最奢华、最精致的餐厅之一，位于地标建筑Rialto的第55层，可以俯瞰脚下的整个城市风景。澳洲人对食物是以厨师帽来评定食物的好坏，三顶为最高荣誉。Vue De Monde一直保持着三个厨师帽的荣誉。

Vue de Monde的装修现代简洁、低调奢华，以黑色为主色调，从家私及餐具，无不见精美细致。而餐具更是来自法国的奢侈银器Christoflé，这大概是大厨Shannon Bennett的法国情结吧~

正如Shannon Bennett在访谈中提及的：在一个美好的环境和无敌的景观中享受最佳的菜肴，最大限度的视觉和味觉的冲击，这就是所谓的法式浪漫佳肴吧~

重新营业日期：2020年11月11日 

地址：

Level 55 Rialto Towers

525 Collins Street, Melbourne, VIC 3000

周一-周日：晚餐 6pm
周四-周日：午餐 12pm

预约网址：

https://kisume.com.au/

重新营业日期：2020年10月31日 

在墨尔本喜欢日料的朋友，都爱这家日料店 – Kisume，食材高级又新鲜，是一家可以亲眼目睹主厨料理过程的日料店。只要你爱日料，就绝不能错过这家店。

“EACH VISIT TO KISUMÉ WILL BE DIFFERENT TO YOUR LAST” 

每一次来都会有全新的体验噢！

订座电话：+61 3 9429 5180

重新营业日期：2020年11月4日 

Minamishima是一家拥有三个厨师帽的日料店，属于墨尔本的日本顶尖寿司店。自从2016年的时候，Minamishima更获得了年度最佳餐厅，也被称为墨尔本最顶尖的寿司店。店内的很多生鲜都是在东京筑地市场购买并进口到墨尔本，再加上主厨顶级的厨艺，让你吃上一口就爱上！

无论从选材到制作都十分接近日本顶级的手握寿司。

如果想要订吧台位置近距离欣赏店长Koichi Minamishima做寿司的话，记得记得要提前预约。

订座电话：+61 3 9429 5180

（周一-周六 12pm-5pm）

重新营业日期：2020年11月4日

营业时间： 

周二-周六 6pm to 10pm

地址：4 Lord St, Richmond VIC 3121

在线订座：https://embla.com.au/bookings

重新营业日期：2020年10月28日 

Embla虽然只是一顶厨师帽餐厅，不过却是今年的最佳新餐厅。对比上面的fine dining明显是接地气了非常非常多。Embla是常年榜上有名的The Town Mouse的姐妹店。

常多酒吧临街而立，整个店面都充满了怀旧复古的味道。

Embla也是一家不错的红酒吧，营业到很晚，周末放风的时候除了吃好也可以喝好哈。